Αν μη τι άλλο η εστίαση στην Ελλάδα, έχει συνδυαστεί με μια σειρά από συνήθειες του Έλληνα, όπως είναι η κατανάλωση αλκοόλ, το κάπνισμα και βέβαια η καλή διάθεση.
Τα τελευταία χρόνια, η ελληνική Πολιτεία εισήγαγε μια σειρά από απαγορεύσεις, που σχετίζονται με τις συνήθειες αυτές: το κάπνισμα απαγορεύτηκε σε κλειστούς χώρους, απαγορεύτηκε η κατανάλωση αλκοόλ σε εποχούμενους και βέβαια υπάρχουν πλέον αυστηροί κανόνες για την ηχορρύπανση και την παράβαση του ωραρίου μουσικής και μουσικών οργάνων.
Μάλιστα, αναμένεται και η νομοθέτηση του νέου ΚΟΚ, ο οποίος θα είναι και πιο αυστηρός απέναντι στα όρια του αλκοόλ μεταξύ των άλλων.
Ένας τομέας που έχει πληγεί σχεδόν ανεπανόρθωτα από αυτήν την κατάσταση, είναι η εστίαση στην πόλη της Άρτας. Οι επιχειρηματίες της εστίασης, βλέπουν την κατάσταση, ως απελπιστική, καθώς πλήττει την επικρατούσα συμπεριφορά των καταναλωτών και των θαμώνων τους.
Αν μη τι άλλο, δεν αναφέρουμε ότι δεν συμφωνούν όλοι οι Έλληνες με τα νέα αυτά μέτρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχουν φοβίσει σε μεγάλο βαθμό, έτσι ώστε να μην επιλέγουν να βγουν για να καταναλώσουν σε κάποιο από τα καταστήματα εστίασης της πόλης μας, με αποτέλεσμα κυριολεκτικά να μαραζώνουν.
Αυτό βέβαια συμβαίνει κυρίως στην πόλη της Άρτας, καθώς στα γειτονικά μας χωριά, βλέπουμε καφενεία και καφέ μπαρ να ξαναζωντανεύουν.
Κάποιος που θέλει να πιει και να διασκεδάσει, πλέον δεν θα επιλέξει να επισκεφθεί την Άρτα, αλλά θα μείνει στο χωριό του, να πιει τα ποτάκια του και να καλαμπουρίσει… Η Άρτα είναι μόνο πλέον για καφέδες, καθώς κανένας δεν ρισκάρει να περάσει την Γέφυρα ή το στρατόπεδο Παπακώστα και να βρεθεί σε πιθανή αλκοομέτρηση με ρίσκο το αυτόφωρο, την πληρωμή προστίμου και την αφαίρεση του διπλώματος.
Μάλιστα, όπως μας μεταφέρουν, ολόκληρη η περιοχή της Φιλιππιάδας, επιλέγει να διασκεδάζει πλέον… στα Ιωάννινα, καθώς είναι μόλις 25 λεπτά με το αυτοκίνητο και… δεν έχει αλκοτέστ στην Ιονία οδό… Το ακούσαμε και αυτό λοιπόν!
Αυτά είναι τα δεδομένα και η πραγματικότητα, την οποία πλέον δεν μπορούμε να παραγνωρίσουμε για την εστίαση στην περιοχή μας.
Αυτό έχει και ένα αποτέλεσμα: οι επαγγελματίες του χώρου, δεν μπορούν να υπολογίζουν, παρά μόνο σε μια μικρή γεωγραφική έκταση για την πελατεία τους. Κανένας δεν θα έρθει από άλλο χωριό, άλλη πόλη ή ακόμη, ακόμη … και από άλλη γειτονιά. Η μετακίνηση με το αυτοκίνητο, το μηχανάκι ή …το πατίνι, μοιάζει να είναι απαγορευτική.
Πολλοί επιχειρηματίες ψάχνουν λύσεις, όπως π.χ. να έχουν στην διάθεσή τους αυτοκίνητα για να μετακινούν τους θαμώνες τους ή και άλλες ιδέες, οι οποίες από την σύλληψη μέχρι την υλοποίηση, μοιάζουν να έχουν μεγάλη απόσταση…
Η πίεση είναι μεγάλη λοιπόν στον κλάδο και αυτή θα πρέπει να την διαχειριστεί και ο νέος αστυνομικός Διευθυντής κ. Μιχάλης Ντζιακώστας, καθώς οι αστυνομικοί υπάλληλοι είναι εκείνοι, που θα κληθούν να υλοποιήσουν τα νόμιμα…
Άλλωστε η ανάληψη των καθηκόντων του συμπίπτει με την ψήφιση του νέου αυστηρού ΚΟΚ…
Και όλα αυτά και με την αναγνωρισμένη υποστελέχωση της Αστυνομικής Διεύθυνσης, όπως επισημαίνουν τόσο ο Σύλλογος των Αστυνομικών, όσο και η Όλγα Γεροβασίλη σε επερώτησή της.
Και εδώ πρέπει να βρεθεί η χρυσή τομή της συνεργασίας, έτσι ώστε και η εστίαση να μπορέσει να προσαρμοστεί στα νέα δεδομένα και η Αστυνομία να κάνει το καθήκον της, ευσυνείδητα και σοβαρά…
