Με νέο κατάστημα στα Ιωάννινα, στην οδό Δωδώνης 114, η νέα εταιρία VLACHIAN MOUNTAINS, επαναπροσδιορίζει την αγορά των τυροκομικών προϊόντων στην περιοχή της Ηπείρου και διεκδικεί ένα μεγάλο κομμάτι από την εμπορική αγορά των Ιωαννίνων, με παραδοσιακά προϊόντα τυριών, αλλά και νέες προκλήσεις, όπως π.χ. το παραδοσιακό παγωτό με γίδινο γάλα.
Η εταιρία VLACHIAN MOUNTAINS είναι το αποτελέσμα μιας νέας αντίληψης και οπτικής στον τομέα των γαλακτοκομικών προϊόντων. Πίσω από αυτήν όμως υπάρχει μια μακροχρόνια ιστορική πορεία τριών γενεών τυροκόμων.
Έτσι σε ένα πλήρες rebranding, με νέο logo, ετικέτες των τυριών και ιστότοπο απόλυτα προσαρμοσμένα στα δεδομένα των διεθνών αγορών, προχώρησε η τυροκομική εταιρία Σκάρφι ΕΠΕ από τη Φιλιππιάδα της Ηπείρου. Ταυτόχρονα προχωρεί στην παραγωγή τυριών με μεγαλύτερη ωρίμανση, επιλογές γαλακτικών περιόδων του έτους για ειδικά τυριά κ.ά., στοχεύοντας στη κορυφαία ποιότητα, με βάση τα διεθνή στάνταρ και σε περισσότερες εξαγωγές.
Η φράση «Vlahian Mountains» αποτελεί το νέο Logo της εταιρίας, σηματοδοτώντας την περιοχή δραστηριοποίησης των τριών γενιών τυροκόμων της οικογένειας και τη μεγάλη παράδοση των Βλάχων, οι οποίοι ασχολούνταν με την κτηνοτροφία και την τυροκομία στα ορεινά ολόκληρης της Βαλκανικής Χερσονήσου, για 10 ολόκληρους αιώνες. Οι νέες ετικέτες των τυριών αποτελούνται από τα πιο σύγχρονα οικολογικά υλικά και πέρα από τις υποχρεωτικές και απαραίτητες πληροφορίες, περιέχουν συμβουλές κατανάλωσης, ακόμη και συνδυασμού του κάθε τυριού με κατάλληλο ψωμί και κρασί. Τα πάντα είναι και στα αγγλικά. Ταυτόχρονα η εταιρία ανέπτυξε ένα πολύ λειτουργικό, φιλικό και υψηλής αισθητικής site, το www.vlachianmountains.com (επίσης και στα αγγλικά) ικανό να προσελκύσει Έλληνες και ξένους επισκέπτες. Όλα αυτά έγιναν στο πλαίσιο ενός ολοκληρωμένου σχεδίου Export Marketing.
Η εταιρία χρησιμοποιεί την τεχνογνωσία των Ηπειρωτών τυροκόμων Αφων Παππά, γνωστών από δεκαετίες στις περιοχές της Ηπείρου και της Θεσσαλίας για τα τυριά τους. Η εταιρία είναι γνωστή και πανελληνίως καθώς εδώ και πολλά χρόνια, εφαρμόζει όλα τα συστήματα ασφαλείας, ευζωίας, σωστής διατροφής των ζώων, καλές πρακτικές κτηνοτροφίας και τυροκόμησης, έχει τμήμα έρευνας και ανάπτυξης, βελτιώνει διαρκώς τα τυριά της, μελετά αυτόχθονες καλλιέργειες και στρέφεται ήδη προς την παλαίωση των τυριών και την παρουσίαση στην αγορά πιο φρέσκων και παλαιωμένων εκδοχών.
Η εταιρία πραγματοποιεί εξαγωγές εδώ και πολλά χρόνια. Ήδη έχει εισέλθει με επιτυχία σε νέες αγορές και αλυσίδες των ΗΠΑ και της Σαουδικής Αραβίας.
Η ιστορία της οικογένειας Παππά στην τυροκομία αρχίζει από τα λιβάδια και τις στάνες στο χωριό Ματσούκι, στο όρος Τζουμέρκα, όπου ο παππούς τους, Βλάχος στην καταγωγή, άρχισε να φτιάχνει κεφαλοτύρι πριν από έναν αιώνα και αργότερα ο πατέρας τους γραβιέρα.
Η ενέργεια της ανάπτυξης του Export Marketing Plan χρηματοδοτήθηκε από την Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων και Ανάπτυξης, EBRD και υλοποιήθηκε από την εταιρία Global Greece. Το νέο Branding και το Site σχεδιάστηκαν από την εταιρία Colibri.
Τα προϊόντα της Vlachian Mountains είναι τα ακόλουθα:
Γραβιέρα – Κεφαλοτύρι – Pecorino – Κατσικίσιο – Gourmet Anostru με Πιπέρι και με Πάπρικα – Gourmet Grecale με αρώματα Κέδρου, Γραικόχορτου, Λεμονιού, Σκόρδου- Βασιλικού.
Το κατάστημα της VLACHIAN MOUNTAINS βρίσκεται στην καρδιά της πόλης των Ιωαννίνων και είναι έτοιμο να υποδεχθεί τους πελάτες του και να δημιουργήσει νέες εμπειρίες γεύσης και απόλαυσης στα τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Έχει χώρο στάθμευσης και μπορεί να εξυπηρετήσει τον πλέον απαιτητικό εραστή της γεύσης και βέβαια και από την ευρύτερη περιοχή της Άρτας και της Φιλιππιάδας, όπου είναι γνωστά και αγαπητά τα προϊόντα των Αφων Παππά.
