Την ώρα που στην κεντρική πολιτική επικαιρότητα, η συζήτηση που γίνεται αφορά φρεγάτες, τανκς και αεροπλάνα στο Αιγαίο, στην Άρτα οι ελληνοτουρκικές σχέσεις έχουν μια άλλη οπτική: την σχέση εκτίμησης που υπάρχει μεταξύ των λαών, και τα πολλά κοινά τους στον τρόπο ζωής και σκέψης.
Μήνυμα ειρήνης λοιπόν από την Reyhan Kaygin, Busra Cakal, Ruveyda Candan και Busra Seyrek, οι οποίες στα πλαίσια του προγράμματος ERASMUS άφησαν για λίγο το σχολείο τους Ibrahim Evren VET High School, που βρίσκεται στο γνωστό μας από την ιστορία Αφιον Καραχισάρ στα βάθια της Μικρασίας και με την εποπτεία του εκπαιδευτικού υπεύθυνου τους Hakan Uz, για δυο εβδομάδες παρακολούθησαν την λειτουργία δυο καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος στην Άρτα, των γνωστών μας COZY και Προξενείο, στα πλαίσια του εκπαιδευτικού πεδίου: Food & Beverage (Φαγητό και ποτό) και ο στόχος του προγράμμτος ήταν να μάθουν σχετικά με τις πολιτιστικές διαφορές και ομοιότητες, αλλά και να ετοιμάζουν, να μαγειρεύουν και να σερβίρουν παραδοσιακά ελληνικά φαγητά.
Τόσο οι σπουδάστριες και ο εκπαιδευτικός υπεύθυνος ήταν ιδιαίτερα ευχαριστημένοι, τόσο από την υποδοχή, όσο και από την ευγένεια και το ενδιαφέρον των καταστημάτων, με τα οποία συνεργάστηκαν.
Ιδιαίτερα οι νεαρές μαθήτριες από την Τουρκία, μας είπαν ότι τους άρεσε πολύ η ελληνική σαλάτα και το σουβλάκι, και χάρηκαν ιδιαίτερα για την κοινωνικότητα της Άρτας και τον τρόπο που τους αντιμετώπισαν κατά την διάρκεια του προγράμματος το οποίο διήρκησε δυο εβδομάδες από την 22 Μαϊου μέχρι και την 3η Ιουνίου, για την δικτύωση των οποίων συνέβαλε η Κατερίνα Αντωνίου.
Μακάρι να υπήρχε και κάτι το αντίστοιχο, έτσι ώστε σπουδαστές από την Ελλάδα να μπορούσαν να επισκεφθούν το Αφιον Καραχισάρ, προκειμένου να γνωρίσουμε και εμείς άμεσα τον τρόπο διασκέδασης του γειτονικού μας λαού, μακριά από πολιτικά παιχνίδια και … μαγειρέματα.
